Een zwaar (eet)weekend? Geef je ochtend een gezonde kickstart met deze groene smoothiebowl. Voedzaam, in een handomdraai klaar en erg lekker!

Je ziet ze regelmatig op een menukaart staan: smoothiebowls. Het klinkt heel fancy, maar het is in principe gewoon een smoothie in een kom afgemaakt met lekkere toppings. Je kunt makkelijk jouw eigen smoothiebowl samenstellen. Het is een gezond, voedzaam ontbijtje of lunch en het is in een handomdraai klaar. Ideaal toch?

Groene smoothiebowl

Groene smoothiebowl

Ingredi├źnten

  • 100 gram magere kwark of yoghurt (kan ook plantaardig)
  • 1 banaan
  • 1/2 courgette
  • 1 flinke hand spinazie
  • 1 handvol diepvries mango
  • 1 eetlepel chiazaad
  • Toppings naar wens
  • Optioneel: 1 eetlepel honing/agavesiroop/ahornsiroop

Zo maak je het

Was de courgette. Doe dit samen met de overige ingredi├źnten, op de toppings na, in een blender. Voeg eventueel nog wat water toe. Mix tot een gladde smoothie. Schenk de smoothie in een kom en maak af met toppings naar wens. Ik heb gebakken muesli, blauwe bessen, kokosrasp, cacaonibs en overgebleven banaan gebruikt. Ook lekker met gezonde cruesli of chocolade granola. En ben je nou benieuwd wat gezonder is: cruesli of granola? Ik schreef er een blog over.

Geniet van je gezonde en voedzame ontbijtje!

Groene smoothiebowl